ジャボチカバのジェラート(ソルベ)が出来るまで 　（ジャボチカバジェラート） （ジャボチカバシャーベット）

まずはジャボチカバを用意します。

ジャボチカバは木の幹に直接、ブドウみたいな果実がブツブツとなります。

南国ハウスに行って、乱獲してきました。

ジェラート分だけを収穫・・・。

カットして、種を取り除き、果肉と果汁を取り出します。

それをミキサーで粉砕・・・。

適当にレシピを配合し、ジェラートマシンに入れるだけ。

完成がコチラです。

以前、夏頃に作って出したのですが即効で無くなりました。

激レアのジェラートなので希少価値が高いジェラートです。

味の方も凄く好評でした＾＾

写真にてご確認下さい。

農産物をジェラート(アイス)にしたいと思いの方は 連絡下さい。

素材を頂けば、ジェラートに作れます。

nangoku@able.ocn.ne.jp TEL.0254-52-5060 中村まで


こんな感じで木の幹に直接、実がなっています。
巨峰のような見た目で、巨峰のような味・・・。

大粒の巨峰のよう・・・。


捕ってきたジャボチカバ

接写してみると　採れた付け根が　ブドウみたい


ジャボチカバジェラートが完成！！！　　実際はミルク使ってないので
ジャボチカバのソルベです。　別名　ジャボチカバのシャーベットです。　


コーンに盛ると　こんな具合です。



農産物をジェラート(アイス)にしたいと思いの方は 連絡下さい。

個人のお客さんでも、農産物を作ってる農家さんでも、企業様でも

農産物の 素材を頂けば、ジェラートに作れます。

大体　500ｇあれば10個くらい作れるので

冷凍便にてジェラートやシャーベットにして送り返します。

お気軽に連絡下さいませ。

nangoku@able.ocn.ne.jp

TEL.0254-52-5060 中村まで